健康營養研究室

請問哪些是葉黃素來源來源呢？它到底是什麼東東呢？其實它就是一種天然胡蘿蔔素而且目前全世界有多至少600種全天然胡蘿蔔素。即使動物的血液或者囊泡中也可以看到它的存在，但實際上動物不可能產生出它。因此我們必須透過食物才能夠得到它。舉例說明：眼球上的黃斑部就是由食物補充而來的。

“葉黃素與玉米黃素的營養價值：從天然食物中尋找葉黃素來源”

要看到不同的天然食物裡就有兩種重要的成分──葉黃素和玉米黃素；而且兩者必須一併食用才能得到最佳效益。在以深綠的水果和蔬菜如奇異果、綠花椰菜、 菠菜之中也可以找到它們；多多食用這些食物可以幫助人們避免因出現黃斑部而帶來的不便。

“為了解決忙碌現代人難以充足攝取葉黃素的問題，葉黃素補充劑提供了便捷的解決方案：膠囊或果凍飲形式的葉黃素

對於忙碌的現代人來說，三餐大多都在外吃，想要正常吃到充足的深綠色蔬菜已是一件不可能的事情，於是市售的葉黃素補充劑也隨之而來。它可以選用以膠囊形式或者以果凍飲形式來進行補充；但要特別注意：主要是為了好喝所以果凍飲會再加上一些其他成分；如此一來如果想要容易進行吞嚥的話就直接選用膠囊形式最好。

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葉黃素來源

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